Notre restaurant de 200m2 d’architecture bio moderne utilisant exclusivement des bambou, ouvert de toutes parts et surplombant la mer vous permettra de prendre vos repas face à l’océan .

Vous pouvez choisir de dîner sur la table d’hôtes longue de 6m  si vous souhaitez converser avec d’autres convives ou sur nos tables rondes pour plus d’intimité .

Vous pouvez aussi dîner dans votre villa ou encore sur la plage .

Vous choisissez , nous ferons de notre mieux pour vous satisfaire .

Notre cuisine est d’inspiration indonésienne bien sûr , asiatique et européenne .

Nous choisissons le meilleur et le plus intéressant de la cuisine indonésienne et asiatique tout en apportant notre touche européenne.

Ex propriétaires d’un bistrot gastronomique à Paris , nous apportons une très grande attention à la cuisine et au “bon manger”.

Nous travaillons en majorité des produits frais locaux de qualité :

• poissons frais livrés chaque matin par les pêcheurs locaux.
• légumes et fruits biologiques de producteurs responsables dont nous avons visité les exploitations .
• Pour les œufs nous avons notre propre poulailler non loin du resort afin de garantir leurs fraîcheur et qualité .

Chaque jour nous fabriquons notre pain frais et divers gâteaux et desserts tels que gâteau banane, coco ( de nos cocotiers),mousses mangues ( de l’île),banane, coco ananas mais aussi mousse chocolat , crème caramel , crêpes etc.

Nous varions nos menus afin de satisfaire les goûts de tout le monde ;

Tartare et cevice de poissons , salades , carottes râpées ,œufs mayo,gaspacho , soupes variées avec épices locaux ,soupe de poisson , bisque de langouste, poissons  grillés sur la plage , aïoli, bouillabaisse , paella indonésienne , légumes au wok, poulet rôti ou en sauce mais aussi curry divers et bien entendu les incontournables mie goreng et nasi goreng, plats nationaux que nous améliorons quelque peu …

Vous serez toujours les bienvenus dans la cuisine ,si vous avez des demandes particulières notre chef fera de son mieux pour vous satisfaire dans la mesure du possible bien sûr .

Si une envie folle vous prend vous pouvez également consulter notre carte menu et commander une langouste fraîche grillée , un filet de bœuf importé d’Australie , des charcuteries ou encore un confit de canard etc , avec supplément bien entendu .

À l’heure du thé , de l’apéro avant dîner ou après dîner ou à tout moment vous pouvez profiter de notre bar , écouter de la musique tout en sirotant un cocktail de fruits frais , un verre de vin , un digestif ou encore un expresso ou cappuccino.

Sont à votre disposition au bar : soda  divers jus de fruits frais, cocktails variés , bières, sélection de vins et alcools  tous importés et machine expresso,

avec supplément.

Sont inclus dans votre pension complête jus de fruits frais au petit déjeuner ,eau, thé , café cafetière tout au long de la journée .